USB é a sigla de Universal Serial Bus ou Porta Serial Universal. Trata-se de uma tecnologia que tornou mais simples e fácil a conexão de diversos tipos de aparelhos que utilizam esse mesmo padrão, como por exemplo, câmera digital, mouse e teclado ao computador, evitando o uso de um tipo específico de conector para cada dispositivo.
O USB também oferece outra facilidade: você mesmo instala seu aparelho, sem a necessidade de chamar um técnico e permite conectar e desconectar qualquer dispositivo USB com o computador ligado, sem que este sofra danos. Além disso, você não precisa reiniciar seu computador para que o aparelho instalado possa ser usado, basta conectá-lo corretamente.
Quer saber mais? usb.org em inglês e aqui naWikipédia em português.